Виски Glenlivet 21 год – односолодовый виски, входящий в линейку Archive. Напитки этой серии выпускают согласно традиционным старинным шотландским методикам, выдерживая спирты для своих будущих шедевров в барриках наивысших категорий. Виски линейки Архив считаются одними из лучших не только в Шотландии, но и во всем мире благодаря совершенно уникальной методике создания, предполагающей созревание будущего Гленливет в семи бочонках разных размеров из-под бурбоновых и хересных наполнений. В процессе выдержки участвовали маленькие бочонки и огромные хогсхэды, придающие яркости и сложности характеру. Спирты помещают в необходимые емкости для созревания и не беспокоят до тех пор, пока виски не приобретет необходимые благородные и изысканные характеристики. После 21 года, проведенного в бочках, образцы сливают воедино и помещают в дубовые резервуары для полного воссоединения вкусовых и ароматических линий, которые при слиянии образуют настоящую гордость Спейсайда - Glenlivet 21 YO.

 

Вкус: обволакивающий, гладкий, густой, необычайно богатый и глубокий, выразительный, представленный маслянистыми ореховыми интонациями, аккордом переспевших слегка подсушенных фруктов, корично – имбирными тонами, оттенками свежеиспеченного сдобного пирога с шоколадом, долгим сладковатым финалом с густыми дубовыми отголосками. 

 

Аромат: роскошный, соблазнительный, сливочный, бархатистый, богатый и многогранный, раскрывающийся выразительной хересной сладостью, карамельно – кремовыми оттенками, интонациями высушенных цветов и сухофруктов, ореховыми полутонами, хвойными нюансами и шоколадно – кофейным аккордом. 

 

Гастрономическая сочетаемость: употребляется исключительно в чистом виде. Единственным дополнением к напитку может стать хорошая сигара. 

 

Цвет: глубокий, насыщенно – янтарный с оттенками меди.

 

Тип: односолодовый виски.

 

Регион: Спейсайд (Speyside).

 

Выдержка: 21 год в бочках семи различных типов.