Вино Antinori Scalabrone рожеве сухе 0.75 л 12.5% (8001935253204)

Вино рожеве сухе Antinori Scalabrone Bolgheri Rose - чарує комплексним, щедрим смаком з відтінками полуниці, чорної смородини і прянощів, з освіжаючою кислотністю і легкими нюансами пелюсток троянд в гармонійному послевкусии. У вина багатий, фруктовий аромат з домінуючими відтінками малини і вишні. Вино чудово поєднується з рибою і морепродуктами, а також різними легкими закусками, білим м'ясом, салатами, пирогами, фруктовими десертами.

Після збору виноград дестебліруют, а потім акуратно подрібнюють. Кожен сорт вініфіціруют окремо. Процес мацерації здійснюється при контрольованій температурі в 10 ° С протягом 4-6 годин в залежності від кожного сорту для отримання належної інтенсивності кольору, але без терпкості смаку. Потім виноград пресується, отриманий сік охолоджують протягом доби для того, щоб сприяти природної декантування. Потім сік поміщається в резервуари з нержавіючої сталі, де проходить алкогольна ферментація при температурі, що не перевищує 16 ° С. В середині грудня вино ассембліруется і витримується в підвалах виноробні при 10 ° С до бутилювання в січні

Сорт винограду: Каберне Совіньон 40%, Сіра 30%, Мерло 30%