Найголовніший компонент «Limoncello di Capri» — лимони P.G.I. (Protected Geographical Indication), вирощувані в Сорренто. Лимони з Сорренто як духи — унікальні і легко відрізнити завдяки збалансованому аромату ефірних масел, що містяться в шкірці цих фруктів. Зібрані в полудень, вони переробляються вже наступного ранку. Добірні фрукти миються без використання миючих засобів, потім в спеціальних машинах зрізається тільки цедра, що містить необхідні ефірні масла. Після цього лимонні кірки завантажуються в сталеві ємності і вимочуються протягом 3-5 днів в зерновому спирті. В отриману суміш додають очищені цукор і воду і потім дають компонентам «одружитися» протягом декількох тижнів. Після цього, пройшовши ретельну фільтрацію і лабораторний аналіз, «Limoncello di Capri» розливають в пляшки.

Як вживають «Limoncello di Capri»?

 

Традиційний варіант: в чистому вигляді «Limoncello di Capri» вживають після обіду або вечері як дижестив. Для того щоб по-справжньому оцінити цей вишуканий напій, охолодіть його до температури +5 градусів, налийте 30 мл в лікерну чарку і пийте невеликими ковтками.

 

Популярний варіант: 50 мл «Limoncello di Capri» з тоніком. У жаркий, сонячний день, коли так хочеться свіжості і прохолоди, Ви навряд чи знайдете кращий спосіб розслабитися, ніж розмірено смакувати кожен ковток чудового напою «Limoncello di Capri».