Премиальная, удивительно гладкая, ароматная текила Don Julio Reposado от одного из самых уважаемых производителей Мексики изготовлена из 100% натуральной голубой агавы, дважды дистиллирована и выдержана в обугленных американских бочках из-под бурбона. Текила Don Julio Reposado производится вручную лимитированными партиями и является, своего рода, «золотым стандартом», образцом идеальной выдержанной в бочках текилы. Она излучает высочайшее качество от первого вдоха до последнего глотка, представляет собой сложное и хорошо структурированное сочетание специй (особенно корицы), цитрусовых и агавовой сладости.

 

Основное сырье для производства текилы Don Julio, голубая агава, выращивается в высокогорном районе Халиско, идеально подходящем для полноценного созревания данной культуры благодаря сложившемуся особому микроклимату региона в сочетании с богатой минералами глинистой почвой. Для достижения полной зрелости каждому растению требуется около 7-10 лет, но именно это длительное созревание приводит к мягкому, хорошо развитому аромату агавы, которым так славится текила Don Julio. Агаву собирают исключительно вручную, прямо на поле обрезают корни и листья. Полученные ядра, которые называются piña, транспортируют на завод Don Julio, где их разрезают на равные по размеру куски, загружают в кирпичные печи и медленно запекают в течение нескольких дней. Далее их измельчают и заливают водой, получая сладкий агавовый сироп, который ферментируют при помощи дрожжей. После завершения процесса ферментации получается сладкое, слабо-спиртовое агавовое пиво, которое затем помещают в перегонные кубы для дистилляции. Текила Don Julio Reposado созревает в американских белых дубовых бочках в течение 8 месяцев.

 

Вкус: Гладкий и элегантный вкус с тонами груши, темного шоколада, ванили, с тонкими намеками на корицу, яблоко, лимон и сухофрукты, теплое шелковистое послевкусие демонстрирует элементы меда, орехов и карамелизированного яблока.

Аромат: Привлекательный букет сплетен из мягких лимонно- цитрусовых нот и пряностей с прикосновениями спелых фруктов и камня.

Гастрономическая сочетаемость: Текила идеально подходит для создания освежающих коктейлей, употребляется в чистом виде со льдом, гармонично сочетается с острыми и пряными блюдами традиционной мексиканской кухни.

Цвет: Золотисто-соломенный.