Чача Vardiani Особенная является действительно необыкновенным напитком, достойным внимания. В состав спиртного вошли различные грузинские сорта винограда. Вкус чачи особенный, с выделяющимися пикантными тонами, переходящими в приятный финиш. Аромат проявляется интенсивностью виноградных ноток. Наиболее гармонично сочетается с грузинскими традиционными блюдами, к примеру, шашлыком, чахохбили и хачапури. Температура сервировки должна составлять 8-10 С.  Коктейли на основе этой чачи: Тбилиси Фикс  и Грузинская Груша. Крепкий напиток «чача» делают с помощью процессов брожения и перегонки мезги винограда. Выдержка осуществлялась в бочке от полугода до полутора лет.

Завод «Тифлисский винный погребъ» - это дочернее предприятие  российской компании «Дионис Клуб», созданное в 1999 г. и находящееся в окрестностях Тбилиси. Основной завод  стоит в тбилисском районе Лило. Хранилище для вина здесь, – во всей стране самое большое. Завод очень строго контролирует каждую деталь, касающуюся производства алкоголя. На нем также установлены жесткие нормы на показатели.