Angostura Orange – изумительный биттер, имеющий насыщенный оранжевый цвет и яркий аромат, которому характерны апельсиновые тона, нотки герани и пряностей. Вкус раскрывается сочной сладостью апельсинов, дополненной душистыми оттенками трав. Послевкусие интенсивное, с апельсиновой горчинкой.

Напиток принято добавлять в коктейли, сделанные на основе виски («Old Fashioned»), джина, водки («Cape Codder»), мартини или рома («Diablo»). Можно применять как пищевую добавку для десертов.

 

Первый биттер Angostura Orange был изготовлен в начале 20 века, но на пике своей популярности исчез в связи с сухим законом. Лишь спустя долгое время он появился в барах. Для производства спиртного требуются такие ингредиенты: апельсины (сладкие и горькие), множество пряных трав (корица, гвоздика, кардамон и другие). 

Интересно, что изначально данный биттер создавался в качестве лечебного бальзама на травах, однако очень скоро его использование перестало быть связано лишь с медициной.