Рижский бальзам привлекает гармоничным вкусом, в котором сбалансирована горечь и сладость. Четкий вишневый тон ощущается на протяжении всей дегустации. Демонстрирует элегантный аромат с характерными оттенками сочной вишни, вишневой косточки и подлеска. Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с кофе, чаем и мороженым. Его часто добавляют в коктейли или пьют со льдом. Можно применять в качестве лекарства.