Французские вина
Вина Франции в Украине: купить, отзывы, доставка, цена
Франция, страна, установившая международные стандарты виноделия. Ее доминирующее положение базируется на опыте, исчисляемого веками. Первые виноградники были разбиты на юге страны еще римлянами в 6-7 вв. до н.э. Сегодня виноградной лозой занято 872 000 га, а ежегодное производство составляет более 588 млн.ящиков вина. Почва, климат и условия хранения в погребах остались неизменными, так что самобытность французских вин оттачивалась более 2000 лет. Здесь больше ценится различие и нюансы терруара(сочетание климата, ландшафта и почвы), чем устойчивый стиль. Во Франции производятся вина любого стиля, от базовых, стоковых, до величайших. Такие контрасты создают сами ландшафты - от высокогорных альпийских вин региона Жюри, до континентальных стилей Эльзаса и Бургундии. Величайшие красные вина созревают в дубовых бочках (барриках), по крайней мере,18-24 месяца в 100% новом дубе. Новая дубовая бочка имеет удивительный сливочно-дымный, ванильный аромат, которым она щедро награждает вино.
Классификация французских вин
- Простая категория - столовые вина (Vin de Table, VDT). Столовые вина наименее плотные и крепкие, они не обладают изысканным букетом, но при этом имеют хорошие вкусовые качества. Это наиболее легкие ординарные вина, предназначенные скорее для каждодневного употребления. Французы любят разбавлять такие вина водой и употреблять за обедом и ужином.
- Более престижная по качеству категория вин - местные вина (Vin de Pays, VDP). Эти столовые вина производятся исключительно из определенных сортов винограда строго установленной местности. Такие вина подвергаются лабораторному и органолептическому контролю, проводимому дегустационной комиссией.
- Следующая категория вин - марочные вина контролируемых наименований высшего качества (Vin Delimite de Qualite Superieur, VDQS). В эту категорию входят хорошие, но не выдающиеся вина. Правила изготовления те же, но они дают больший простор производителю в выборе сортов винограда и объемах вырабатываемой продукции. Такие вина обязательно проходят дегустацию.
- Самая высшая категория качества - вина контролируемых наименований по происхождению (Appellation d’Origine Cоntrolee, AOC). Такие вина должны отвечать строгим требованиям, относящимся к местности производства, сортам используемого винограда, способу обработки лозы и т.д. Это самые престижные вина, именно они составляют славу французского виноделия, каждое из них уникально. Наличие надписи "AОС" гарантирует высокое качество.
Купить французские вина в широком ассортименте и по выгодным ценам Вы можете в нашем интернет магазине ArtDrink, с доставкой по Киеву, Украине.