Woodford Reserve (Вудфорд Резерв)
Віскі Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) в Києві, Україні: купити, ціна, відгуки, опис
Винокурня Woodford Reserve - найстаріша і одна з найменших американських винокурень, належить компанії Brown-Forman і виробляє ексклюзивний бурбон преміум-класу в дуже обмеженій кількості. Винокурня Вудфорд Резерв розташована в штаті Кетуккі, і з початку свого заснування в 1812 році славилася високою якістю і неповторним смаком свого віскі.
Рецептуру і технологію виробництва розробив власник винокурні Джеймс Крістофер Кроу, один з батьків сучасного бурбона. Він тривалий час вдосконалював свої методи виробництва віскі, які на сьогоднішній день є звичайною практикою, включаючи бродіння на кислому суслі. Спочатку винокурня називалася Old Crow Distillery, в 1879 році вона перейшла до нових господарів, які назвали її Labrot & Graham, і тільки в 2003 році, після тривалого застою, винокурня повернулася до життя під назвою Woodford Reserve Distillery.
У тому ж році був випущений перший оновлений витриманий бурбон, який відразу ж завоював визнання поціновувачів цього напою, а також був нагороджений медалями та нагородами на численних престижних світових конкурсах. Власники компанії Brown-Forman, купивши і відновивши винокурню в 1995 році, прийняли рішення відродити виробництво віскі за допомогою технологій, розроблених ще в 19 столітті. Для цього вони придбали 3 шотландських мідних перегінних куба, і стали використовувати метод потрійної дистиляції, отримуючи в результаті напій дивовижною ніжності і м'якості. Дозріває бурбон виключно в обвуглених бочках з білого дуба, термін витримки складає не менше 6 років. Віскі Woodford Reserve є купажованний віскі декількох сортів, включаючи вироблений на винокурнях компанії Woodford Reserve і Brown-Forman Distillery.


