Tequilas del Senor заснував в 1943 році Дон Сезар Гарсія. Він побудував дістіллер Ріо-де-Плата на околиці Гвадалахара - столиці штату Халіско. У цьому чудовому будинку і сьогодні виробляється текіла, але вже під керуванням сина і онуків Дона Сезара. Завдяки їх старанням Текілас дель Сеньйор є одним з найбільших Будинків Текіли в Мексиці. Виробництво дістіллер дуже мало в порівнянні з Jose Cuervo і Sauza, але не поступається їм у майстерності і якості. Плантації блакитної агави, що належать Текілас дель Сеньйор, розташовані в Лос Альтос, регіоні з ідеальними кліматичними і грунтовими умовами для культивування агави високої якості. Текіла з "нагірній" агави має характерну фруктові, а витримка напою додає в букет відтінки ванілі, іриски і карамелі, які є відмінною рисою і завжди є в текіли від Tequilas del Senor.