«Бехеровка» родом з Карлсбад або Карлових Вар - знаменитого чеського курорту. Її рецепт був придуманий на початку позаминулого століття. А почалося все в 1805 році, коли в пансіоні карловарського фармацевта Яна Бехера «У трьох жайворонків» зупинився граф Плетенберга Метінген зі своїм особистим лікарем - англійцем Фробріг. Незабаром Бехер зрозумів, яку споріднену душу він придбав в особі Фробріг: обидва пристрасно захоплювалися змішуванням ароматичних масел, трав і алкоголю. Вдосталь поекспериментувавши з різними рецептами, Фробріг поїхав, залишивши аптекаря в пам'ять про себе один найцікавіший, з його точки зору, над яким Бехер працював цілих два роки, перш ніж в 1807 році вийшов оригінальний ароматний напій «Бехеровка».

 

Спочатку «Бехеровка» продавалася виключно як лікарський препарат у вигляді крапель, що стимулює травлення. Однак її лікувальні, а найголовніше, смакові якості були настільки гарні, що напій дуже швидко набув широкої популярності і з 1841 року стало розливатися масово як лікерна настоянка на травах.

 

До складу рецепта «Бехеровка» входить понад 20 трав і спецій, 3/4 яких привозять з-за кордону, а інші збираються виключно в районі Карлових Вар. Рецепт зберігається в найсуворішій таємниці. Знають його на фірмі тільки двоє людей, які і готують раз в тиждень чудодійну суміш: в певній пропорції змішуються трави і спеції і насипаються в полотняні мішки, які потім занурюють в ємності, наповнені алкоголем, і залишають там приблизно на тиждень. Після цього екстракт переливають в дубові бочки ручної роботи і перемішують з водою і цукром. Ароматний еліксир настоюється в дубових бочках протягом близько 2-х місяців, завдяки чому набуває свій типовий смак і колір. Перед розливом «Бехеровка» «одружують» або просто перемішують вміст різних бочок. І тільки після цього напій розливають в оригінальні плоскі пляшки зеленого кольору, дизайн яких майже не змінився з часів XIX століття.