Jack Daniel`s - популярна марка віскі, яка ось уже понад сто років проводиться в Америці. Ця марка належить до так званого Теннессі віскі (Tennessee whiskey), яке розливається в штаті Теннессі і відоме своїм складним процесом фільтрації. Власне, Jack Daniel`s - це і є Теннессі віскі, крім цієї марки так називають ще тільки один вид віскі, не рахуючи віскі, виробленого невеликими винокурними заводами. Випускається в винокурнях міста Лінчберг, штат Теннессі, з XIX століття. Напій виготовляється з 80% кукурудзи, 12% ячменю і 8% жита на основі чистої джерельної води і в підсумку містить близько 40% алкоголю (в марках Jack Daniel's old № 7 і Gentlemen Jack).

Своє ім'я Jack Daniel`s отримав від імені реально існуючого людини, свого творця - Джаспера Ньютона «Джека» Деніела (Jasper Newton «Jack» Daniel). Звичайно, Джек Деніел не придумав віскі і не придумав широко відомий на той час спосіб його фільтрації з використанням деревного вугілля з цукрового клена, але він зумів удосконалити цей процес, надавши своєму віскі оригінальний, трохи трав'яний смак, а також не покладаючи рук працював на виробництві , удосконалюючи його і популяризуючи марку.

Джек Деніел був дійсно відданим своїй віскі людиною. Працювати на винокурні він почав ще хлопчиськом, а в 1863-м зумів викупити у прихистив його після смерті батьків священика Дена Колла (Dan Call) все виробництво, на якому залишався господарем аж до своєї смерті. У 1866-му році Джек Деніел вносить в процес фільтрації свого віскі зміни, результатом яких стала поява Jack Daniel`s, яким ми можемо його спробувати і сьогодні. У тому ж році відбувається і ще одна важлива подія - Деніел реєструє свою винокурню, сьогодні - це найстаріша зареєстрована винокурня в США.

Джек Деніелс зумів придумати для свого віскі відоме всім і сьогодні назва і логотип. Йдеться про віскі Old No. 7 Jack Daniel's Tennessee Sippin 'Whiskey, яке завоювало безліч нагород і неодноразово визнавалося кращим у світі. Чому саме «номер 7» не знає ніхто, можливо, для Джека Деніелса це число просто було щасливим, а може бути саме з сьомої спроби був створений рецепт напою. Однак це ім'я справді принесло напою удачу, сімка на логотипі знайома не тільки любителям віскі.

Jack Daniels - американський віскі, який має насичений аромат і м'який смак з нотками диму. Великі поціновувачі віскі даної марки воліють пити Jack Daniels окремо від усього, іншим можна порекомендувати коктейлі на основі лимонного або яблучного соку і льоду.

Для віскі використовують два типи келихів: тюльпановідние, якщо ви хочете по достоїнству оцінити колір, аромат і смак напою, і широкі келихи з товстим дном - для змішування віскі з колою, льодом та іншими інгредієнтами. Температура віскі повинна становити 18-21 °, саме при такій температурі максимально розкривається аромат і м'який смак напою. При більш низькій температурі втрачається аромат, при високій - страждає смак: напій стає більш жорстким і міцним.