«Метакса» (грец. Μεταξά) — найвідоміша марка грецького виноградного бренді. Була заснована 1888 року Спіросом Метаксосом.

Виготовляється шляхом перегону білого й червоного вина. В період старіння бренді набуває багатьох різних ароматів. Різні види відрізняються не лише терміном витримки, а й своїми смаковими якостями.

 

Метакса - це найвідоміший грецький алкогольний напій міцністю 40 °. По суті, Метакса - це щось середнє між коньяком і бренді, суміш бренді з мускатним вином і настоєм трав. Смак цього оригінального напою близький до коньяку, а солодкуваті відтінки нагадують про лікері. Загалом, Metaxa - це саме метакса, ні на що не схожий напій. Спірос Метаксос заснував виробництво всесвітньо відомого бренді в 1882 році. Процес виготовлення цього напою досить складний і триває протягом довгих років. На першому етапі отримують виноматеріал з зародзиненого винограду, зібраного на островах Коринф, Аттика, Крит. Потім сусло піддається подвійної дистиляції для отримання виноградного спирту, а після перегонки витримується в бочках лімузенського дуба не менше 3 років. У міцний 60-градусний напій додають мускатне вино і унікальний настій трав (точний рецепт Метакса тримається в секреті ось уже понад 100 років). Отриманий купаж знову витримується в бочках не менше півроку, після чого знаменитий бренді Metaxa, нарешті, готовий до вживання. Перед розливом бренді охолоджується протягом двох діб і фільтрується, таким способом напою надається стійкість до випадання осаду.