Історія бренду Bombay Sapphire
Bombay Sapphire - це молодий бренд, який займається виробництвом джина. У 1987 році його запустила у виробництво компанія Bacardi.
Цей джин отримав свою назву через популярності джина в Індії, за часів Британської панування, а також завдяки сапфіру під назвою Star of Bombay (Зірка Бомбея), який Мері Пікфорд (зірка німого кіно) подарував Смітсонівському інституту. Джин Bombay Sapphire не дарма порівнюють з шикарним каменем, адже він витончений, дорогий і єдиний в своєму роді.
Bombay Sapphire упакований в дуже оригінальну пляшку, вона напівпрозора і має чисто блакитний колір, що нагадує колір дорогого каменя сапфіру. На склі пляшки намальовані 10 картинок складових цього напою. Портрет королеви Вікторії зображений на золотий етикетці.
Сухий англійський джин робиться за рецептом, який придумали в 1761 році. Його жодного разу не зрадили по цей день. У порівнянні з іншими марками джинів, Bombay Sapphire має насичений букет. Свідченням цього є 10 ароматів. Рослини, які використовуються для виготовлення цієї марки, збирають на 3-ех регіонах, де ростуть найкращі їхні сорти. В Іспанії збирають гіркий мигдаль і лимонну шкірку, в Саксонії - корінь дудника, в Індокитаї - кору касії, в Марокко - коріандр, в Індонезії - ягоди кубеби, в Західній Африці - райські зерна, в Китаї - лакрицу, в Тоскані - ягоди ялівцю і півники флорентійський. Всі компоненти змішуються за формулою, але жоден інгредієнт не домінує.
До відмінних рис лондонського сухого джину можна віднести і його м'який смак, завдяки якому джин застосовується в різноманітних коктейлях, до найвідомішого відноситься класичний мартіні. За допомогою процесу дистиляції напій отримав такий м'який смак. Дистиляція виконується в особливих перегінних кубах. В основному під час виробництва звичайного джина, спирт і інгредієнти перегоняются в один час. Але, для Bombay Sapphire, пшеничний шотландський спирт двічі дистилюється і це робиться окремо від інгредієнтів, для того щоб прибрати всі домішки. Третій раз дистиляція відбувається за участю Катерхедскіх Кубів. Спирт протікає через мідні куби з рослинною сумішшю.
Весь процес триває 8 годин, після якого виходить досить концентрований продукт. Його надалі розбавляють водою, щоб вийшла потрібна концентрація. Концентрат розбавляється кристально чистою водою, яку набирають в озері Врінві (Уельс). Джин виходить дуже міцним (47% оборотів). Виходячи зі слів експертів - така концентрація дає відмінне поєднання смаку і алкоголю.
Джин Bombay Sapphire перший раз з'явився в США за допомогою Алана Субена. Він поставив собі за мету - зробити елітний джин, який за якістю буде не гірше "Beefeater" або "Tanqueray". З винокурним заводом "Greenalls" він уклав контракт, щоб виробляти джин за формулою 17 століття.
Компанія Bacardi почала масове виробництво джина Bombay Sapphire в 1987 році. Мішель Ру ( "батько" горілки "Абсолют" в США) прийняв рішення про запуск нового бренду. Завдяки унікальним властивостям і чудовою рекламної компанії, сухий англійський джин досить швидко здобув популярність і популярність і згодом увійшов в моду.Компанія Bacardi в 2008 році організувала розкішний і незвичайний проект у всій історії дизайну. Відомий у всьому світі Карим Рашид (любитель "чуттєвого мінімалізму") при співробітництві з Baccarat і Garrard (ювелірним будинками) створили дизайн пляшок для Bombay Sapphire. Назва Revelation отримали 5 пляшок джину, які виготовляли вручну з додаванням діамантів і сапфірів. Кожна така пляшка обійшлася власникам в 200 000 доларів.
Карім Рашид почав співпрацювати з брендом Bombay Sapphire набагато раніше, а саме в 1999 році. Тоді він придумав спеціальний дизайн, призначений для коктейльної келиха. Він щороку проводить конкурс для молодих дизайнерів, який називається Bombay Sapphire Designer Glass Competition. На ньому студенти з усієї планети представляють свої варіанти по темі дизайну келихів.
Команда Nuance Group, Bombay Sapphire і популярний travel-рітейлер у 2011 році презентували нову пляшку джина, яку декорували ювелірними кристалами Swarovski.
Щоб прикрасити 1 таку пляшку, необхідно більше 10 000 кристалів різної форми, кольору і розмірів від Swarovski Aquamarine до самого Swarovski Light Colorado Topaz, при цьому їх закріплюють вручну. У зв'язку з цим, елітний Bombay Sapphire дуже дорожчає і обходиться покупцям близько 4000 доларів.
Bombay Sapphire відноситься до культових напоїв, та й сам бренд є культовим. Англійський джин Bombay Sapphire має значні відмінності від своїх конкурентів на ринку, а це дуже цінують шанувальники високоякісних спиртних напоїв.