Aecovi-Jerez
Aecovi-Jerez виробник (Іспанія).
Aecovi визначається як кооператив другого рівня, кооператив, який об'єднує чотири кооперативи регіону Марко де Хереса, або Хересоного Трикутника. Але це визначення, яким би точним воно не було з юридичної точки зору, є простим наближенням, враховуючи всі функції і роботи, які розроблялися в Aecovi протягом багатьох років.
Насправді, Aecovi - це набагато більше, ніж просто кооператив: він прагне поважати виноградники, а також чоловіків і жінок, які з незапам'ятних часів працювали на землях в провінції Кадіс. Він також докладає зусиль щодо забезпечення вина, використовуючи самі традиційні методи, засновані на найсучасніших і інноваційних методах виробництва винограду і виноробства.
Aecovi, звичайно, є компанією, і, як така, її кінцева мета полягає в тому, щоб комерціалізувати то, що виробляють її партнери, але при цьому не залишати поза увагою контроль за виноградниками, а також екологічно чисті методи виробництва.
У 2008 році Aecovi вирішила створити власну марку вин, оцетів і приправ, і вийти на ринок, щоб конкурувати як ще одна виноробня. З цього моменту в якості диференційованої робочої лінії було викладено поєднання хороших методів вирощування винограду з сучасним виробництвом вина, забезпечене молодий, динамічної і, звичайно, добре навченої командою. Але це не просто декларація про наміри, розміщена на задній етикетці пляшки або рекламної брошури, оскільки тільки ця команда відповідає за впровадження Інтегрованої виробничої системи на всіх виноградниках кооперативу - і навіть на деяких виноробнях, з якими вона працює. співпрацює.
Виноград з сертифікацією «Комплексне виробництво» - не єдина згадка про якість продукції Aecovi, враховуючи, що компанія також, як і чотири інших кооперативу, що входять до її складу, має сертифікат ISO 9001; «Сертифікована якість», що присуджується урядом Андалусії, крім, звичайно, зазначення походження його вин: Херес-Херес-Шеррі, Мансанілья-Санлукар-де-Баррамеда. Білі і червоні сорти відносяться до якісної найменуванню Tierra de Cádiz (Земля Кадіса).