ArtDrink - Купить Текила (Tequila) в Украине

Типы текилы:

- Silver — серебряная или белая текила.

- plata или blanca («серебряная» — выдержанная не более двух месяцев)

- Joven — молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером

- gold («золотая» — «серебряная» текила, подцвеченная для сходства с выдержанной текилой)

- reposado («отдохнувшая» — выдержанная около года)

- añejo («выдержанная» или «старинная» — выдержанная от 1 до 3 лет)

- extra añejo («экстра-выдержанная» — любая текила, срок выдержки которой превышает три года. Появилась с октября 2005 года)

Крепость классической текилы blanca — 55 градусов. Прежде чем разлить её по бутылкам, текилу разбавляют водой до 38 градусов. 

 

Вся текила делится на две группы, различающиеся процентным содержанием сока агавы:

 

- Первая — Tequila 100 % Agave, или «премиум». К этой группе относится текила, изготовленная исключительно из сока голубой агавы. Она может быть бутилирована только внутри региона. На этикетке таких напитков обязательно указано: «agave» или «100 % puro de agave».

- Вторая группа — текила mixta (миксто), или «стандарт». Сюда входят напитки из смешанных сахаров. Согласно мексиканскому законодательству, в их состав должно входить не менее 51 % сахаров, полученных из сока голубой агавы. Оставшаяся часть восполняется за счет других сахаросодержащих продуктов, например, тростникового сахара или кукурузного сиропа. Жестких регламентаций по составу добавок нет. Каждый производитель придерживается своей рецептуры, поэтому различным маркам текилы присущ индивидуальный вкус. На этикетке таких напитков указывается термин Tequila.